農業起源於丘陵地區後，經過長時間的開墾，第二步是向河流平原地區推進。排水後，土地肥沃，水資源豐富，適宜農作物種植，逐漸發展成為平原農耕文化區，是農業生產的理想場所。當平原地區發展飽和後，第三步向貧困山區和草原地區擴散。草原畜牧文化區和山區狩獵文化區的形成，是歷史上“地竭(荒地)地竭山竭”的發展過程。
新石器時代漁業文化非常盛行，陶器上的水線、網線、魚線非常普遍。漁夫捕魚吃魚並用魚骨頭裝飾它們。連體魚、變異魚、人魚、鳥魚等各種魚圖，文化寓意豐富。進入農業社會後，漁業集中在大江大河、大河兩岸、湖泊周圍和沿海地區。
中國內陸河流湖泊眾多，漁民以捕魚為生。他們下水來，下水去，以船為家，生活流動性很大。漁民特殊的生產方式形成了獨特的生活方式、獨特的習慣、禁忌和信仰。我國海岸線漫長，海釣是沿海漁村經濟的主要內容。海上捕魚具有季節性和風險性，對波塞冬的崇敬和信仰在漁民中盛行。