2、凍頂烏龍茶:茶湯爽口，湯色蜜黃帶淺綠，茶香淡雅，但入喉回味醇厚持久。
3.文山寶中茶:是臺灣省發酵度最輕的清香型綠色烏龍茶，產於臺灣省北部的臺北、桃園兩縣。其中以臺北文山地區的品質最好，香氣最好，所以習慣上稱為“文山寶中茶”。
4.東方美茶:是臺灣省特有的名茶。它也被稱為白浩烏龍茶，因為它的茶芽很明顯。是半發酵綠茶中發酵度最高的茶，所以不會產生任何青臭味，不苦不澀。
5.鳳梨酥:鳳梨也是中國臺灣省常見的祭拜貢品。取其“王”之意，在當代臺灣省婚禮習俗中廣泛使用，深受人們喜愛。
6、牛軋糖:壹般指用烤堅果和蜂蜜制成的糖果，分為軟的和硬的。軟的是蛋白做的白色牛軋糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。傳統牛軋糖主要產自西班牙，主料是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白質。
7.除了以上提到的美食特產代表，臺灣省還有自己的文化特產。比如“臺灣人”這個詞，本來指的是臺灣省本地人，意思是有很濃的鄉土氣息，這是壹個比較貶義的說法。後來經過文化宣傳包裝，變成了雅俗共賞，“很耀眼”的含義融入了自身的個性，表達了更多的積極意義。