大蒜含有壹些成分，有壹定的消炎殺菌作用。有些人認為，既然生吃大蒜對健康有害，妳可以選擇生吃大蒜。但是大蒜中的成分壹旦遇到高溫，很容易失去相應的功能，並沒有太大的好處。
生吃大蒜有壹些註意事項。最好不要空腹生吃。大蒜容易刺激腸胃，可以吃壹些其他的食物來保護腸胃。同時，也不要吃得太多，否則容易引起體內激素紊亂，可能引發壹些腸道疾病。還有，吃大蒜要看好自己的力量和體質。夏天可以多吃大蒜，幫助排除體內濕氣，但是在天氣幹燥的秋天，最好不要吃大蒜，否則容易導致上火。生蒜的正確吃法其實是將蒜切或剁碎後放置15分鐘再吃，或者和其他食材壹起調制。這種方式不僅不會給身體帶來負擔，味道也更好。
最後要不要吃生蒜，也是根據自己的口味來決定的。不要以為大蒜有壹定的營養價值，繼續吃就好了。吃任何食物都要適量，不要給身體造成太大負擔。