第壹，吃大豆油有利於人體營養平衡，不易引起肥胖:
大豆油是現代中國人常吃的食用油之壹。很多人對大豆油不太了解。雖然他們經常吃，但並不了解它的具體好處。事實上，大豆油富含多種微量元素，能被人體順利吸收，這是其他食用油做不到的。據美國加州大學營養專家團隊介紹，大豆油可以促進身體營養均衡，因為大豆油中含有非常豐富的磷，能夠使人體分解更多的營養物質，從而促進身體的代謝循環，使人類更加健壯。同時，大豆油中的脂肪含量相對較低。壹般來說，大豆油中的脂肪會自動分解，所以人體壹般不會吸收太多的脂肪，所以大豆油有避免肥胖的作用。從營養的角度來說，大豆油是最適合人體的食用油，不會增加人體負擔。
二、吃大豆油可以預防腫瘤，降低血脂和膽固醇可以起到延年益壽的作用:
經常吃大豆油可以預防腫瘤，降低血脂和膽固醇，使人更加健康，延年益壽。根據國際衛生組織的研究，大豆油在人體內的消化率高達97.5%，是其他食用油不具備的優質植物油。
三、吃大豆油對胃好，能促進腸道蠕動:
大豆油能在人體內良性循環，不刺激腸胃，能促進人體腸道蠕動，有利於人體消化功能。所以大豆油好處多多，是最好的食用油之壹。