壹、豬肉卷,菜名。並且有多種義項。將豬肉切片,放入蔬菜水果並卷起,進行烘焙制作的食物,香濃可口,營養均衡,是西餐中不可缺少的主食。豬肉冰凍後,經過切肉機加工,制作成豬肉卷,類似於羊肉卷牛肉卷,是火鍋的主料之壹。
二、魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之壹。
三、蝦滑是壹種蝦泥制品,主要材料有蝦,輔料有肉、魚類等。
蝦滑的做法是把蝦去殼,通過上千次的摔打,使肉具有粘性,讓其保持原有的營養成分,又具有了爽脆的口感。
四、牛肉(拼音:niú ròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之壹。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
五、海帶(Laminaria japonica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類?[1]?。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。
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