另壹種是以動物為原料，從中提取再生能力強的幹細胞，然後培養成肌細胞，再繼續定向培養成肌纖維。這就是我們所說的人造肉。
我們大多數人在日常生活中吃第壹種肉。那種肉吃起來很香，味道也不錯，但是和真正的肉明顯不壹樣，普通人很容易分辨出來。二是我們經常在新聞裏看到的。這個技術比較復雜，需要時間和大量成本。
它相對於普通肉的優勢在於，它可以定向培養出壹些我們需要的效果，定向控制壹些我們想要的肌肉細胞，讓它們進入培養皿，得到我們想要的食材。比如我們可以控制壹些有益於健康的脂肪細胞的增加，讓培育出來的肉比普通的肉更健康，或者女性想要保持皮膚彈性，可以控制更多可以合成膠原蛋白的成分。
這種肉的技術現在還不是很成熟，在國外賣的也很貴，但是值得註意的是，它不是轉基因食品，我們不用太擔心。目前，世界上許多公司都看好這個行業的未來發展，並在這方面投入了大量資金。這種肉出現在我們的餐桌上指日可待。但基於幾千年來人們的生活習慣、倫理道德和心理接受程度，大眾接受這種肉還需要時間。