1、冬菇雞餃。冬菇雞餃是合肥著名的小吃。有著很多的特點，比如餃子皮薄，餃子餡嫩。被合肥市餐飲行業協會評為“合肥五大傳統名小吃”榮譽稱號。
2、三河米餃。三河米餃是來自合肥的壹個傳統小吃，在中國美食行業中的名聲大噪，現在全國各地都有賣三河米餃的專賣店。
3、吳山貢鵝。吳山貢鵝又叫做吳王貢鵝，起源於合肥，是壹道合肥的傳統名菜，吳山貢鵝的色澤清爽、味美醇厚，吃壹口回味無窮。
4、合肥桂花酥糖。合肥桂花酥糖深受廣大消費者所喜愛，是居家、休閑、饋贈親朋之佳品。
5、鮮肉麻球。鮮肉麻球是以糯米面團包豬肉餡，然後經過油炸而成，做好的壹份鮮肉麻球顏色棕黃、晃動有聲，吃壹口外酥內嫩。
6、廬州烤鴨。廬州烤鴨是合肥傳統名吃，壹開始是壹道宮廷禦膳美食，選料嚴謹，加工考究，做好的廬州烤鴨香氣濃郁、皮酥肉嫩。
7、鴨油燒餅。鴨油燒餅和千層餅很像，在鴨油燒餅裏面裹了蔥花、鴨油等，烤的焦黃透酥，咬上壹口香噴噴的，非常美味。
8、合肥麻餅。合肥麻餅以南瓜為主料，冰糖為配料，再配上青紅絲和拌麻油做餅餡，吃起來脆而不焦，而且香甜柔軟。
9、合肥烘糕。合肥烘糕具有八百多年的歷史，始於北宋末年。合肥烘糕制作方式獨特，久放不會變味，而且不減焦酥，便於貯存攜帶。
10、合肥寸金。合肥寸金形似筆桿粗細，長約壹寸，所以叫做“寸金”。