7克咖啡粉，92度熱水，20秒時間，9個大氣壓濃縮出1OZ的意式濃縮咖啡。我們在咖啡店裏喝的咖啡多半是這樣生產出來的，再配合各種糖漿、牛奶、奶油、冰塊組合出千變萬化的花樣咖啡。
但真正到了家裏，我們希望咖啡是簡單的，隨手可喝的。幸好萬能的咖啡師為我們研究出各種各樣的煮咖啡法。
低溫萃取法——最時髦簡單的咖啡法。今年隨著星巴克提出冷萃，眾多咖啡館也跟上了風潮。咖啡粉在冷水中緩慢釋放香氣和咖啡因，使其香味更濃，酸味更弱。
摩卡壺咖啡煮法——聽著噗噗聲，聞著咖啡香，等候在煤氣爐邊，等待充滿油脂的咖啡湧入壺中。摩卡壺是最具儀式感的咖啡煮法，味道香醇。
膠囊咖啡機——快捷穩定。丟壹顆咖啡膠囊，不到1分鐘就還妳壹杯美味的咖啡。膠囊咖啡機可謂是現代咖啡史上最先進的發明。不用考慮水溫、豆量，粉的粗細，任何人都能做出咖啡大師的手藝。
美式咖啡壺——最經濟簡樸，每天都要喝壹杯咖啡提神的上班族。倒粉，點開關，裝好咖啡進保溫杯，妳就可以去上班了。便宜的價格和方便的操作壹直受大眾歡迎。