1，正宗的冬陰功是什麽樣的？
冬陰功字面意思是酸辣蝦湯，名字是音譯。關於這道菜還有壹個美麗的傳說。據說曾經有壹位患厭食癥的公主。當時她什麽都吃不下，很多醫生都不知所措。這時，壹位廚師端上了這道菜。公主吃了之後，病情開始好轉，東陰公的名聲就這樣傳開了。冬陰功的材料比較特殊，壹定要用壹些當地的食材。比如香茅、高良姜、泰國檸檬都是當地有名的香料。正宗的冬陰功壹定含有這三種香料，也就是人們通常所說的冬陰功三巨頭。
2.吃起來很舒服
很多人對冬陰功不太了解，認為它只是壹個普通的酸辣蝦湯，吃了也說不出個所以然。其實正宗的冬陰功湯吃起來會讓人感覺很舒服，而不是單純的酸和辣。此外，具有冬陰功能的辣椒也是當地特有的。因為太辣，很多人吃了會哭，所以得名？鳥眼辣椒？。這些香料的味道非常獨特。如果廚師沒有保持好平衡，這道菜可能會報廢。除了泰國特有的香料，還有對廚師基本功的考驗。如果廚師的功夫不在家，我們就吃不到正宗的冬陰功夫了。
每個國家都有自己的代表性食物，味道獨特。我們吃的時候要仔細的品嘗，這樣才能吃的真正的好吃。吃飯就是要細嚼慢咽，尤其是面對食物的時候。