唐代耕田變化較大，各地差異明顯。據唐代陸貴孟記載，江東犁由11部分組成，結構完整，比例合理，便於翻土和調節埋深。
這個鐵犁鏵是三角形的，從它的翅膀上突出來，中間起壟，寬於長，相當鋒利。其他地方出土的犁頭都是尖尖的等腰三角形，有的尖小，鐙長。不同犁頭的犁頭形狀也不同。鋤頭是壹種帶木柄的犁，用於挖掘。鐮刀是用來收割的。
章丘鐵鍋歷史
章丘的冶鐵傳統始於春秋時期，到西漢和漢武帝時，全國有48個鐵官，山東有12個，其中，章丘有1個“東平陵”。到了唐代，據《山東同治四十壹年》“章丘是唐代鐵器最繁盛的地方”，鐵匠也成為章丘工匠最集中的職業。以前是“壹人生火，全家打鐵；代代相傳，子孫延續。”
章丘鐵匠不僅在本地工作，還四處遊歷，奔波膠東、上冀魯西、下魯西，穿越關東。外出的人數約占鐵匠人數的五分之三，所以說章丘鐵匠遍天下。