鐵板燒起源於日本，有40年的悠久歷史，但這種小吃在中國的夜市很受歡迎。很多朋友經常去夜市吃鐵板魷魚，不管是魷魚須還是魷魚肉。每次吃十幾串。吃完後，他們說了兩個字——過癮。
2.烤豬蹄
夜市的烤豬蹄不僅不油膩，而且香脆有彈性，好吃又富含膠原蛋白！近年來，烤豬蹄也成為了“網絡名人小吃”，在吃貨們心中地位很高。是好吃又好看的零食！同時，雞翅配米飯、烤生蠔、章魚丸也是不錯的選擇。
3.蘿蔔牛雜
牛雜是廣東流行的街頭小吃，在廣東的大街小巷隨處可見。壹個蘿蔔壹個牛雜，能讓人很快神清氣爽，給人壹種安心感。吃過蘿蔔內臟的人感嘆。不僅非常入味，內臟本身也微有嚼勁，汁液豐富，回味悠長，真是妙不可言。
4.錫箔花盔甲
說到夜市的熱賣小吃，就不得不提錫箔花了。飯菜好吃又便宜，吃飯時間也快。通常只需要3分鐘就能解決妳的饑餓感。紙花甲的獨特之處在於錫紙的使用。用小火烘烤，用錫紙高溫加熱食材，可以防止花甲在制作過程中失水，保持特別鮮嫩的口感。而且所有經過蒸發稀釋後的營養成分都牢牢的封在錫紙裏，色香味俱全。
5.鐵板豆腐
鐵板豆腐是著名的街頭小吃，營養豐富，味道鮮美，制作簡單。是家常菜和街頭小吃的常客，號稱“美味豆腐”！許多人喜歡豆腐，不僅因為他們喜歡吃它，還因為它烤出來的顏色。豆腐就像平淡的生活。很多人喜歡鹵水豆腐的淡白，然後加入不同的配料做出不同的味道，就像不同的人生，不同的生活方式。