祁門紅茶簡稱祁宏。它生長在中國安徽省西南部黃山的壹個分支——祁門縣。孕育它的土壤是肥沃的紅黃壤,氣候溫暖,所以祁門的生茶很嫩,富含水溶性物質。加工後的祁宏外形均勻、纖細,色澤潤澤,沖泡出來的茶湯非常鮮紅。春天喝祁門紅茶最好。
2.雲南紅茶,中國四大紅茶。
雲南紅茶主要產於雲南臨滄和保山,屬於大葉種茶。其外觀肥美緊實,最大的特點是香味高,口感強。因為雲南紅茶的品質在不同的采茶季節會有所不同,春茶壹般比夏茶和秋茶好。
3.金駿眉茶,中國四大紅茶。
金駿眉屬於正山人種的壹個分支,屬於紅茶中比較珍貴的品種。這是因為整個制作過程都是由制茶師完成的。試想,500克的金駿眉需要上萬個鮮茶芽尖,再經過壹系列復雜的加工步驟才能完成,可見其珍貴程度。
4.中國四大紅茶中的正山種
正山茶是中國最早的紅茶,已有400多年的歷史。它的茶是用松針或松木柴熏制的,所以香味濃郁。茶葉經煙熏後顏色為黑色,但茶湯為暗紅色。
如何選購紅茶?
1.購買紅茶前,要了解紅茶的產地。每個產地不同茶區生產的茶葉,沖泡方法和口感都不壹樣。
2.購買紅茶時多註意生產日期和保質期,以免買到過期的紅茶。
3.辨別包裝。茶包壹般是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族。不過,如果妳想喝當地的茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。
4.市面上賣的茶壹般都是廠家勾兌的,茶葉專賣店可以試聞或者喝,妳也可以試著找出最適合的紅茶。
5.好的紅茶茶芽多,個頭高。小葉紅茶細而緊,大葉紅茶肥而實,色澤黑而有光澤。
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