“0反對”不等於健康
“0反式”是可能的，但不代表反式脂肪酸真的完全不存在——《預包裝食品營養標簽通則》規定，每100克產品中含有小於等於0.3g的反式脂肪酸，所以可以標為“0”，也就是說人們看到“反式脂肪酸為0”是指該產品100g中的反式脂肪酸含量小於0.3g，並不代表完全是。
此外，即使包裝食品中反式脂肪酸含量低，其替代品如棕櫚油、全氫化油、動物油等也是以飽和脂肪為主，同樣不健康。他們之間的關系只是“矮化”和“五十步笑百步”。只要含油量高，“零負”的食物還是不健康的，只是“不利”的程度更低。
參考以上內容:人民網-糕點反式脂肪酸為零可靠嗎？專家說有可能。