這是用這兩種蔬菜來形容人的性格，仰臉婆子就像是青皮蘿蔔潑辣，而低頭漢就是紫頭蒜壹旦惹急了也是會幹出出格事來的。都說?不聽老人言吃虧在眼前?這句話當然不是百分百可信，但也是老壹輩人的經驗所得是有壹定道理在裏面的，尤其是壹些俗語就像是寓言故事般有趣，生動形象的說出其中道理。
在不同的生活環境中會有不同的生活觀念，人們通常會在日常中總結出生活經驗。農村人依靠種地生活，對各種蔬菜農作物也都是極其了解，青皮蘿蔔就是那種還沒有熟的蘿蔔，就像是所有蔬菜水果壹樣在沒熟的時候口感都是很不好的，青皮蘿蔔非常辛辣。以前女人的地位很低所以在平時都是低頭走路逆來順受的樣子，仰臉婆子就很少見，壹直仰著臉很高傲的樣子相處起來就像是青皮蘿蔔那樣讓人不舒服不喜歡。
紫頭蒜和平時我們見到的蒜瓣也不壹樣，它是壹整個圓圓的樣子，吃起來口感也比平時蒜更辣。所以人們會用它來形容?低頭漢?，在以前和女人截然相反的是男人們都是昂首挺胸的走路，低著頭的男人很少見。低頭男人性格內斂，只要是沒有觸碰到他的底線他就可以得過且過，對待別人也是謙遜有禮，但如果是觸碰到了他的底線把他惹急了，這種人生氣起來比壹般人更可怕，可以說是悶頭幹大事的那壹種。
仰臉婆子和低頭漢都是不好相處的人，就像是青皮蘿蔔和紫頭蒜口感不好壹樣。但從另壹方面來說他們也是好相處的，總比那種背後裏使陰招的要好，人與人之間就是這樣，妳怎麽對待別人，別人就會怎麽對待妳，只有與人為善，這個社會才會更加美好。