轉載於消費日報B4版，第65438期+10月27日。
1972年，蔡開雲出生於湖北省宜昌市龍泉鎮青龍村。他的父親從三口壇子起家，創辦了湖北稻花香集團，中國大型工業企業，全國十大白酒企業，農業產業化國家重點龍頭企業。
在湖北，蔡家有錢有勢。但是，就是出生在這樣壹個家庭的富家子弟，卻信奉著“吃自己的飯，流自己的汗，靠天靠祖宗，不是英雄”這句格言。他不想坐在父母的陰影下享受成功，而是走上了壹條與父輩經商完全不同的創業之路——讀書，報考國家公務員。蔡開雲在當地檢察院工作到2006年。
促使蔡凱雲回歸稻花香的因素當然有很多，其中“孝”是第壹個原因。2001，蔡宏柱病重住院。壹度社會上謠言四起，銀行紛紛撤資，商家觀望，員工恐慌。幸運的是，蔡宏柱幸運地擊退了偏癱，憑著頑強的意誌重新站了起來，化險為夷。
經過深思熟慮，2006年，蔡開雲終於回到了稻花香，幫父親扛起了稻花香的重擔。
由於不同於其父蔡宏柱那種氣吞山河、大開大闔的英雄風範，蔡開雲的性格氣質呈現出典型的謹小慎微、沈穩內斂、敏感謹慎的特點。正因為如此，起初甚至有人懷疑，壹點也不像父親的蔡開雲能否繼承衣缽，發揚光大。其實這種擔心完全沒有必要。管理企業如同治理國家。熟悉中國歷史的人都知道，幾代君主如果在性格氣質上形成良性互補，往往會出現盛世局面。漢初幾個皇帝都是無為而治，直到武帝起來有所作為，才取得了對匈奴的大勝。康熙的寬厚仁愛，雍正的嚴格吏治，兩者相輔相成才有了乾康著名的盛世。