1，天府醬肘子
北京天府始建於乾隆三年。據說這裏的醬肘子深受慈禧太後喜愛，還特意贈送了壹個“天府腰牌”，每天將肘子送到故宮享用。醬肘子看起來黑亮，肥而不膩，瘦而不柴。
2.平遙牛肉
平遙牛肉，平遙古城的代表菜系之壹，始於唐代，明清時期隨著晉商的崛起走向全國。牛肉色澤紅潤，鹹香可口。吃的時候把牛肉切成薄片細細咀嚼，回味無窮。
3.水盆羊肉
陜西蒲城盆地羊肉起源於明朝崇禎年間，是關中人吃燒餅或白吉饃必不可少的美味。湯是用羊肉熬制的，味道清香，羊肉口感緊實，沒有壹股膻味。沒加辣椒的時候味道很好，加了辣椒就是另壹種味道。
4.西湖醋魚
杭州是非遺美食的代表作，也是杭州飯店點擊率很高的壹道菜。有句話叫“西湖醋魚美在哪裏，是杭州之外唯壹的建築”。樓外樓每天能賣出上百條西湖醋魚，魚的味道酸甜可口，和其他魚菜味道不壹樣。
5.石觀音鹽水鴨
崇州的名吃已有百年歷史。據說是清朝光緒年間石觀音場壹位姓周的大媽做的。當時叫“周板鴨”。如今，石觀音鹽水鴨制作技藝已作為非物質文化遺產在李圩家喻戶曉。
百度百科-天府醬肘子