聖誕節的風俗食物有烤火雞、煙熏火腿、樹幹蛋糕、聖誕布丁、姜餅等。
1、烤火雞
在英國聖誕節吃火雞的習俗,已經有幾百年的歷史了,做好的火雞香味撲鼻、味道誘人,火雞皮看起來油亮而不裂,雞肉嫩滑鮮香,在吃的時候片成薄片,淋上特制的鹵汁、撒上少量的食鹽,和配菜搭配吃起來非常滿足。
2、煙熏火腿
在美國,煙熏火腿是聖誕節合家團聚時餐桌上必備的過節硬菜,煙熏火腿通常是用壹整只豬後腿烤制而成,表面往往會切成菱形網狀,再塗抹上加了蜂蜜的醬汁,制作完成後色澤金黃,吃起來味道鮮嫩很過癮,集色香味於壹身。煙熏火腿在吃的時候通常會切成薄片,便於下口。
3、樹幹蛋糕
以美食聞名的法國,在聖誕節這壹天當然也少不了各種傳統美食,像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點構成了法國豐富的聖誕大餐,其中樹幹蛋糕更是不可或缺的美味。法國人生性浪漫,關於美食的起源也非常浪漫。
4、聖誕布丁
聖誕布丁是在聖誕節吃的壹種應節食品。今日的聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥及幹果布丁,因此聖誕布丁的成分雖沒有梅子,但也稱為幹果布丁,成為聖誕菜式的新成員。傳統上,聖誕來臨時,每位家庭成員都要***同制造壹個聖誕布丁,象征團結和諧,且各人在攪拌壹下面團時,都會默默許下壹個願望,最後還會在面團裏藏壹個硬幣。
5、姜餅
德國最著名的傳統聖誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種,壹種是Gingersnap,從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另壹種說法來自德語,叫Lebkuchen。總之,姜餅就是聖誕節時吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。