1，結皮:高筋面粉180g綿白糖10g鹽2g酵母5g黃油15g牛奶120ML。
2.餡料:鮮口蘑10青椒半個紅椒半個黃桃罐頭(菠蘿罐頭最好)2塊荷美爾牛肉100g培根2塊馬蘇裏拉芝士150g硬芝士。
3.醬料:百味來番茄醬
步驟/方法
1
將牛奶加熱至40℃，加入酵母，攪拌均勻，在面粉中加入糖和鹽，將牛奶慢慢倒入面粉中，形成面團。
2
在面團中加入在室溫下融化的黃油。繼續揉成表面光滑的面團，蓋上濕布烘烤1小時，直到面團比原來大壹倍。
口蘑和青椒洗凈切片備用。
炒鍋燒熱，不放油，口蘑和青紅分別加入少量鹽，將臘肉放入鍋中炒半分鐘，撈出瀝幹水分。
將無核黑橄欖切片，將煎好的培根切片，將黃桃(而不是菠蘿)切好，與蘑菇、青椒、牛肉壹起待用。
抹上馬蘇裏拉和硬奶酪備用。
烤盤抹油，將面團滾成圓形，放入盤中，用手將面團攤至盤邊，使邊緣的面團略厚。
用叉子在糕點上打孔。以防蛋糕在烘烤過程中膨脹。
將調味汁均勻地塗在打孔的面團上。
在醬汁上撒壹點芝士絲，鋪上培根片。
將牛肉均勻的撒在蛋糕上，再撒上少量的芝士絲。
在預熱到180的烤箱裏烤10分鐘後取出。
13
將其他餡料均勻地放在蛋糕上，並在餡料之間撒壹些碎奶酪。
14
將剩余的奶酪絲均勻地撒在餡料上。
15
用塗油的蛋液刷蛋糕的邊緣。
16
用手輕輕壓實填充物。在200的烤箱裏烤15分鐘。