材料:綠豆(200g-500g)、白糖50g、蜂蜜少許、奶粉壹勺、蔓越莓若幹、黃油壹塊。
第壹步:我們把綠豆放在碗裏，把水倒進碗裏。壹定要記住綠豆沒吃過，放冰箱壹晚上。個人認為最好的方法是用溫水浸泡半小時，冷卻後放入冰箱，然後將綠豆去皮待用。
第二步:準備壹個鍋，把泡好的綠豆瀝幹，然後放入蒸籠蒸30分鐘。目的是讓綠豆更軟，什麽程度最好？如果用手蒸，綠豆可以碾碎。不過個人覺得綠豆皮真的很難去除，所以大家在做的時候要小心。個人覺得也可以買已經去皮的綠豆，比較好做，也不會擔心脫皮的問題，但是壹定要註意泡和蒸的工作，時間比較長。蒸好的綠豆可以倒入攪拌機中攪拌均勻，這樣就成了綠豆沙。
第三步:做綠豆糕，我們準備壹個透明的碗，把奶粉、黃油、糖蜜、小紅莓倒入碗中，攪拌均勻，然後加入我們剛剛做好的綠豆沙。準備壹個砂鍋，開小火，把這些攪拌好的綠豆泥再攪拌壹下，為了讓各種東西融合的更緊密，味道更好。可能攪拌起來有點困難，但是我們都要對自己有耐心，把攪拌好的綠豆沙放在幹凈的碗裏備用。個人建議綠豆不要蒸的太濕。炒的目的是為了瀝幹水分，這樣壓出來形狀更美觀。
第四步:成型:我們準備好自己喜歡的模具，無論是圓形的、方形的還是花瓣形的，然後把綠豆分成小球，放入模具中壓制。如果沒有模具，可以在玻璃碗上抹點油，然後倒入綠豆糕，用刮刀均勻地刮在臉上，再切成小方塊，也會很好看。如果喜歡吃桂花的人，在上面撒壹點桂花或者花生裝飾或者修飾壹下也是不錯的。放進烤箱，設定好時間，聞到香味就拿出來。