韓劇裏經常看到有人餓著肚子回家,打開冰箱做拌飯,放在不銹鋼大盆裏吃。
大鍋飯比較隨意。壹般用家裏有的食材就行了,就是想放什麽就放什麽,最後加入韓式辣醬拌勻即可。韓式辣醬不算很辣,也略甜,拌米飯很好吃。
材料?米飯,豆芽,辣白菜,胡蘿蔔,金槍魚罐頭,大根,腌小魚,酸菜魚,紫菜,韓式辣醬,雞蛋,黑芝麻,香油,鹽。
工作方法
1)豆芽洗凈,鍋中放水,水開後加入少許鹽,放入豆芽焯壹下,切掉原料。燙過的豆芽就是簡單的豆芽湯。
2)胡蘿蔔洗凈去皮,和鹹菜壹起換刀,然後用香油加少許鹽入鍋煎至熟。
3)將大根換成刀,切成條狀。
4)用剪刀將紫菜切成條狀
5)鍋裏加香油,然後煎雞蛋(另壹個版本是生蛋黃直接用)
6)把米飯放在不銹鋼盆裏,然後把所有的食材放在上面,最後中間放壹勺辣醬,然後把煎蛋放在上面,撒上芝麻。