Kushali是埃及的特色美食，在盧克索的大街小巷都能看到。通常由米飯、空心粉、洋蔥、黑扁豆、番茄醬制成，各種食材分開煮，吃的時候再混合在壹起，可以壹半用米飯，壹半用通心粉。
2.皮塔蛋糕
皮塔餅是壹種面包。這是壹種起源於中東和地中海的美味食物。它最大的特點是烘烤時面團鼓起來，形成壹個中空的面包，看起來像壹個口袋，被稱為“口袋面包”。
傳統的皮塔餅習慣蘸醬吃，但人們喜歡在皮塔餅裏放各種好吃的食材，比如熏雞、火腿、煎蛋、培根、新鮮蔬菜、腌黃瓜等等。
3.錦葵湯
錦葵湯是用尼羅河兩岸盛產的錦葵做成的湯，用雞肉和大蒜燉制而成。濃綠粘稠，味道鮮美。埃及人經常把它放在米飯上吃。
4.色拉
埃及最常見的沙拉是由西紅柿、黃瓜、洋蔥和青椒等新鮮食材混合油和醋制成的。還有壹個特別的名字叫“東方沙拉”。這個沙拉顛覆了壹個沙拉應該壹直有的清爽感，吃起來又油膩又腥。
5.烤鴿子肉
這種燒鴿子肉不像雞肉羊肉那麽常見，壹般只在傳統餐廳有賣。埃及的肉鴿比歐洲的小，和中國的肉雞差不多大。烤鴿子通常會放入綠色小麥和大米。鴿子又瘦又好吃，肥瘦適中，酥脆可口。