1，補充充足的維生素
比如多吃西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、冬瓜、桃、梨等新鮮果蔬。
2、補充水分和無機鹽
尤其要註意鉀的補充，豆類或豆制品、水果和蔬菜都是鉀的良好來源。多吃清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、番茄、黃瓜等。，有很好的解暑效果。
3.適當補充蛋白質。
如魚、瘦肉、蛋、奶、豆類都是最好的優質蛋白質。
4.多吃瓜
夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充。蔬菜中的水是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、有營養、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血壓、保護血管的作用。
5.多吃涼性蔬菜
吃壹些涼性蔬菜，有利於生津止渴，消暑解暑，清熱瀉火，排毒通便。黃瓜類蔬菜，除了南瓜是溫性的，其他如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、冬瓜等都是涼性的。西紅柿、芹菜和萵苣都是涼性蔬菜。
6.多吃“消毒”蔬菜
夏季是人體疾病的多發季節，尤其是腸道傳染病。多吃“消毒”蔬菜可以預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜富含廣譜殺菌劑，能殺滅和抑制各種球菌、桿菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。