夏天酷暑，按照莆田習俗，家家戶戶都要吃荔枝，稱為“過暑”。據民間傳說，夏天吃荔枝和吃人參壹樣營養豐富。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，營養豐富，吃新鮮荔枝可以滋補身體。先把新鮮的荔枝泡在冰冷的井水裏，夏天壹到就拿出來品嘗。這時候吃荔枝是最愜意最滋補的。
2.吃變質的米飯
福建莆田人在夏天仍有吃米粒的習俗。米粒是通過將大米與白米酒曲混合，讓其發酵並完全成熟而成的；大暑之日，據說切成塊，加點紅糖做菜，可以“大大補充元氣”。
3.吃菠蘿
在中國臺灣省，有吃菠蘿的習俗。菠蘿在閩南語中的發音與“旺來”相同，所以用來祈求平安、吉祥、生意興隆。
4、吃“半年壹輪”
此外，由於農歷六月十五日是全年的壹半，所以人們講究“半年”，全家人在這壹天拜完神後會過壹個“半年圓”。半年壹輪是用糯米磨成粉再用紅面搓成的。壹家人品嘗甜食，象征著團圓和甜蜜。
5.吃“曹憲”
廣東很多地方在夏天都有“吃仙草”的習俗。民間有句話叫“六月吃曹憲，猶如神仙過日子，永遠不老”，曹憲涼粉、曹憲也是廈門人常見的消暑產品。