1，抗衰老。日本研究表明，鐵觀音中的多酚可以防止過度氧化；嘌呤生物堿可以間接清除自由基，從而達到延緩衰老的目的。
2.抗癌。在化學致癌作用的研究中，專家肯定了鐵觀音茶多酚的防癌作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，對癌癥的防治有很大的作用。
3、提神，美容。對於熬夜的人來說，泡壹杯鐵觀音提神效果最好。此外，鐵觀音多酚具有很強的抗氧化作用，經常飲用可以抑制維生素C的消耗，此外，它還含有豐富的維生素C，可以使女性的皮膚更加細膩白皙。
4.減肥。烏龍茶是壹種半發酵茶，原產於福建省。鐵觀音、大紅袍都屬於這壹類，有很好的降血脂、降膽固醇、助消化的功效。特別是想減肥的人可以選擇烏龍茶，烏龍茶可以提高分解脂肪的酶，從而促進脂肪代謝。
擴展數據:
註意:
1，越綠越好
傳統正宗的鐵觀音，外觀沙質油潤，湯色金黃或泛綠，以金黃色為主。當葉子攤開時，可以看到壹些因發酵而變紅的邊緣(即綠葉和紅邊)。但也有人把“清湯綠水”的特點當成鐵觀音的特點。
2.越酸越好
鐵觀音，經過拖酸、修補、殺青等非傳統工藝加工，前幾次輕搖，殺青(發酵)時間延長到第二天下午，產生“酸”味，使人誤以為這是觀音韻。
其實這是壹種輕修煉，重傳播的做法。壹些茶農不在土壤改良、生態保護、有機種植等技術上下功夫，而是通過改變加工工藝制造所謂的“酸”，誤導人們以為酸就是韻。
人民網-鐵觀音有減肥抗衰老的功效。五類人群不適合喝酒。