中國酒通常沒有保質期。白酒在貯存過程中，會產生多種酯類物質，俗稱“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這個醇化過程是非常緩慢的，所以葡萄酒壹般是越久越好。其中，純糧釀造的高檔酒適合長期儲存，而低檔酒和“勾兌”酒不易長期儲存。
白酒是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾制成的蒸餾酒。又名燒酒，試探命運，燒刀子。該酒無色(或微黃)透明，香氣純正，入口甜潔，酒精度高。貯存陳釀後，具有以酯類為主體的復合香氣。各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。點擊了解貴州壯誌酒產品信息及報價。
想了解更多天津大邱莊酒的信息，請咨詢貴州壯誌酒業。貴州壯誌酒業有限公司是以生產醬香型白酒為主的專業化大型白酒企業。壹直以來，莊之酒秉承莊子“以飲為樂”的理念，倡導消費者喝好酒，健康飲酒。葡萄酒和生命壹樣，保持純凈自然，感受好酒本身帶來的快樂。