老豆腐在天津人的早餐中占有非常重要的地位。食材和醬料都很濃，鮮香，淋在豆腐上，嫩滑，回味無窮。豆腐的清香和鹵汁的醇厚融合在壹起，味道鮮美。
2.面條茶
老壹輩的天津人喜歡面茶，鹹鹹的味道很誘人。主要是小米面糊。要把面糊鋪在碗底，蓋上芝麻鹽反復淋上芝麻醬，還要註意這種雙層面茶的口感。芝麻香氣濃郁，是天津人最喜歡的口味。
3.唐璜辣面
雖然現在黃湯拉面已經不多見了，但它仍然是天津當地非常美味的拉面。它最大的特點是湯面中加入了咖喱粉，這應該也是“黃湯”的來源。總的來說，拉面的湯底是用反復熬制的牛骨做的，很好吃，特別是配了壹把炒咖喱粉。
4.熟梨子蛋糕
熟梨酥主要是用大米做的，也叫糌粑。整個米粉渣都是香的，然後可以加入不同的配料。好的熟梨酥，清爽軟糯，不會太嗆喉嚨。塗上各種果醬或白糖、豆餡，就是地道的天津甜品小吃。