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天津有哪些特色小吃?

糖炒栗子、糖堆、熟梨酥、茶湯、唐華、糯米面、糖膏、炒紅果、幹糕等。

1.糖炒栗子是京津地區著名的具有地方風味的漢族小吃,是秋冬時令食品。板栗產於薊縣,馳名中外。糖炒栗子呈深褐色,有光澤,酥脆易剝,香甜可口。

2、糖堆就是用竹簽把野果串起來然後蘸麥芽糖稀,糖稀遇風很快變硬。北方冬天常見的小吃,老少皆宜。它們嘗起來又酸又甜又冷。

3.熟梨酥是天津特有的民間小吃。其實做好的梨酥和梨沒什麽關系。裏面的“梨”字應該和“李”字壹樣,是“熟李”的意思。

4.茶湯的主要原料是糯米面。制作程序是把磨好的面條放在碗底,用溫桂花糖水糊上,然後用開水沖壹下,撒上糖,用鍋鏟慢慢吃。

5.唐華是以糖為原料的天津民間工藝品。糖壹般是紅糖、白糖和少許麥芽糖,放在爐子上用溫火煮,準備紮線的時候可以用來澆鑄。

6.江米條是用豆粉在燉鍋裏蒸糯米面,用棍子打在石臼裏,然後把梗搓圓,曬幹放在油裏炸,最後蘸上梅花、松花、芝麻等豆瓣醬做成的壹種食品。

7.糖貼是天津小吃的特色之壹。糖煮沸後,溫度下降,糖溶液變回沙白色。放紅果、花生仁、瓜條等。放入糖液中,凝固後堆成大塊,然後打碎,按重量零售。

8、炒紅果,看起來晶瑩剔透,吃起來酸酸甜甜,主要成分是山楂,富含多種高營養成分。冬天吃了壹肚子好吃的,然後吃了壹大口炒紅果,酸甜解悶。

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