奶酪營養好，但能量高，把握好吃的量很重要。如果當天不喝牛奶，可以吃25~50克的奶酪，最好選擇鈉含量和含糖量低的奶酪；如果妳已經吃了足夠的牛奶或乳制品，最好不要再吃奶酪，以免增加能量攝入。
奶酪被稱為乳制品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮了10公斤牛奶，是人體所需的蛋白質、鈣、磷等超品牌營養素，獨特的發酵工藝使其營養吸收率達到96% ~ 98%。
擴展數據
使用功效
1，乳制品是食物補鈣的最佳選擇，而奶酪是含鈣最多的乳制品，這些鈣很容易被吸收。就鈣含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2.奶酪能增強人體抗病能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保護皮膚健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用，有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4.奶酪含有較多的脂肪和熱能，但膽固醇含量相對較低，也有利於心血管健康。
5.吃飯的時候吃點奶酪有助於預防齲齒。食用含有奶酪的食物可以大大增加牙齒表面的鈣含量，從而抑制齲齒的發生。
百度百科-奶酪
人民健康網-吃奶酪是安全的。