材料:
材料:大白菜300克。
輔料:鹽4g,蔥1根,姜1根,幹辣椒2個,白糖1茶匙,白醋2茶匙,辣椒10,食用油1湯匙。
第壹步:準備好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:將大白菜切成細絲。
第四步:撒少許鹽,腌制30分鐘。
第五步:倒掉水。
第六步:加入糖和白醋,拌勻。
第七步:加入蔥絲、姜絲和胡椒粉。
第八步:炒鍋倒油,炒幾個辣椒。
第九步:趁熱把油倒在辣椒絲上,拌勻。
練習1:
材料:白菜700克。
調料:芝麻醬50克,糖30克,醋20克,香油10克。
如何用芝麻醬拌白菜;
1.將白菜心洗凈,切成細絲,放在盤子裏。
2.芝麻醬用香油稀釋,澆在大白菜上,撒上白糖,再澆上醋,拌勻。
練習2:
原材料:
壹個大白菜核(300克)
調料:
1湯匙有色油,壹段蔥,1湯匙白糖,1/2湯匙陳醋,1湯匙醬油,1湯匙鹽,少許香油。
練習:
1.大白菜洗凈,充分瀝幹水分,切成細絲。
2.加入1/2茶匙鹽,抓勻靜置5分鐘,然後擠出水分,加入糖、陳醋和醬油。
3.鍋內熱1湯匙油,五成熱後放入蔥花,翻炒。
4.把麻油倒在白菜上,滴幾滴香油。
可以按照上面的做法,把白菜拌上芝麻醬,自己做芝麻醬白菜。這是壹種讓我們很多朋友興奮的食物。卷心菜還富含多種維生素。多吃對身體好,壹定要註意。