食材:面粉適量；
輔料:小蘇打少許，鹽少許，水適量，1雞蛋；
公式:？取適量面粉，壹家四口可以口吃小半碗。
1.往面粉裏加水，使之成糊狀。有點像攪拌面筋，不要往壹個方向攪拌，要從盆的外圍往中間攪拌。這樣，就是為了防止面筋被真正攪拌。攪拌直到面糊變得光滑。
2.拿壹點小蘇打。
3.放在碗裏，加壹點水融化。
4.
食材:面粉適量；
輔料:小蘇打少許，鹽少許，水適量，1雞蛋；
公式:？取適量面粉，壹家四口可以口吃小半碗。
1.往面粉裏加水，使之成糊狀。有點像攪拌面筋，不要往壹個方向攪拌，要從盆的外圍往中間攪拌。這樣，就是為了防止面筋被真正攪拌。攪拌直到面糊變得光滑。
2.拿壹點小蘇打。
3.放在碗裏，加壹點水融化。
4.繼續攪拌，直到面糊變得光滑。
5.往面糊裏加壹點水，防止它變幹。蓋上保鮮膜，醒兩個小時。
6.醒後加入壹個雞蛋和少許鹽。
7.繼續打，直到光滑。
8.在鍋裏多放些油。油層有壹厘米厚。
九
用兩根筷子夾起面糊，壹根筷子夾起面糊的背面，另壹根筷子在攪拌好的面糊下面繼續夾起。這樣重復幾次，攪拌好面糊，放入鍋中。當壹面煎至金黃色時，翻面，兩面煎至金黃色，即可出鍋。
油包子，河南的壹種小吃。外金黃脆嫩。早餐吃包子喝熱湯真的是最好吃的。油磨頭，又名麻糖、油麻、面坨、馬勞頭，是北方傳統的面條小吃，與油條有相似之處，也有不同之處。壹句話，就是油炸食品。在北方地區廣泛流傳。早上吃包子配豆漿、蔬菜湯、肉丸方便面或者胡辣湯，是北方人早已習慣的壹種方式。