今天我們就分享壹個紅薯片，挺簡單的。家裏有孩子的媽媽可以學學，挑食的孩子會吃幾口。
首先，我們來準備食材。
壹片紅薯，去皮，切成寬條。鍋裏燒開水，把箅子放在上面，把盤子放在鍋裏蒸3分鐘左右。
紅薯不需要蒸。
準備壹個小鍋，打壹個雞蛋，加壹把幹澱粉和壹把面粉，澱粉和面粉的比例是壹比壹。
這樣炸出來的紅薯條口感酥脆，不容易回潮，過了壹天還是酥脆的。
先加壹點水，抓勻。如果太稠，再加點水，用手抓。畫就夠了。
將紫甘藍切成細絲，均勻抓取，放入盆中，然後墊在盤子底部，以配合顏色。
準備壹個小鍋，放入壹把幹澱粉，均勻的鋪在鍋底，撒上白芝麻。
3分鐘後，把蒸好的紅薯拿出來，蒸的太好了，炸的時候容易爛。
將紅薯條依次用澱粉糊包裹，然後取出，用澱粉和白芝麻包裹。
鍋中油加熱至五成熱(微冒煙)，將包好的紅薯條依次放入鍋中，炸3分鐘左右，炸至紅薯皮變硬呈金褐色，然後倒出控油。
然後把紫甘藍放在盤子底部，紅薯條放在盤子裏，上桌更好看。好了，這個簡單好吃的紅薯脆片就做好了。又脆又甜。吃了之後妳會愛上它的味道。是最美的零食。
我是費。感謝大家對第壹食品的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。喜歡烹飪的朋友別忘了關註。如果妳有更好的做法和經驗，請在評論區分享。阿飛感謝您的觀看。
1.1萬閱讀量
搜索
炸紅薯條肯德基同款。
油炸脆片的方法和配方
紅薯怎麽炒才脆？
正宗炸紅薯的方法
壹種脆片方法及配方
炒紅薯的面糊怎麽調？
食材:面粉適量；
輔料:小蘇打少許，鹽少許，水適量，1雞蛋；
公式:？取適量面粉，壹家四口可以口吃小半碗。
1.往面粉裏加水，使之成糊狀。有點像攪拌面筋，不要往壹個方向攪拌，要從盆的外圍往中間攪拌。這樣，就是為了防止面筋被真正攪拌。攪拌直到面糊變得光滑。
2.拿壹點小蘇打。
3.放在碗裏，加壹點水融化。
4.