2，口味有保證，還需要有經營店鋪的技巧和經驗，懂得經營壹家面館。要做好市場調查、店鋪選址、成本控制、原材料采購、營銷計劃、人員管理等工作。開店流程還是比較復雜的，新手很難經營好。
3.做實體店生意需要人流。開面館的地點很重要，也決定了店面生意的好壞。其實好的地段有很多，但是店鋪的市場定位要根據自身的資金實力來確定。不同地點各有利弊。開在繁華的商圈或者美食街是有競爭力的，但是客流量也很大。只要做好口味和服務，知名度是很高的，但是前期投入會比較大，小投資者可以選擇。
4.面食也是壹種快餐。壹定要服務的快，招的人壹定要有經驗。想要在眾多餐飲品牌中站穩腳跟，需要具備壹定的特色。可以突出產品，推出特色產品，其他店鋪很難復制，提升競爭力。現在很多面館都推出了特色面食，牛肉面，刀削面，鋪蓋面，牛肉抄手等。，偶爾推出新品穩定客戶。