材料
材料:大豆200克、500克；紅豆；
輔料:糖10g，油。
自制紅豆沙
1
1.
將大豆和紅豆洗凈，將紅豆放入水中浸泡40分鐘至壹小時。
2
2.
在泡紅豆的這段時間，可以先炒黃豆。將黃豆瀝幹，放入鍋中用小火翻炒。什麽都不用加。
三
3.
翻炒至黃豆出香變色，關火加蓋，燜5分鐘，取出晾涼。煎的時間大概是15-20分鐘。
四
4.
把泡好的紅豆放入高壓鍋，比例大概是壹杯紅豆四杯水。大火加氣後改小火煮15分鐘。關火煨5分鐘。
五
5.
上氣不接下氣的時候打開蓋子。這壹步要小心。孩子們應該向他們的母親大聲呼救。用勺子或者用料理機把紅豆壓成泥。
六
這就是狀態。。。。。。如果太稀，以後再炒壹會就好了。。。。。。
七
鍋中倒入油，加入紅豆沙和10g糖，小火翻炒。
八
炒至粘稠但易流動，或炒薄。
九
炸豆沙很好吃。
技巧
炒豆子的時候，可以自己品嘗。
其實喜歡甜食的話，可以多放點糖，也可以少放點糖，看個人口味。