壹:菜的數量必須是偶數。
喜事的菜數是偶數，寓意吉祥美好。通常，八個菜象征財富，十個菜象征完美，十二個菜象征每個月幸福。
二、菜名命名要盡量選擇吉祥用語。
菜名的命名要盡量選擇吉祥的詞語，以表達對新婚夫婦的美好祝願，從心理上給客人打氣，烘托氣氛。石榴壹般作為水果，寓意多子多福。西瓜、楊梅、桃子也是不錯的選擇，寓意以後生活甜蜜幸福。禁止上梨和橘子，因為梨和分開的“李”音壹樣，橘子要壹個壹個分開吃。
第三，婚禮菜單要根據人來設計。
我們是壹個多民族的國家，每個民族都有自己獨特的習俗和飲食禁忌。婚禮菜單首先要了解客人的民族、宗教、職業、愛好、禁忌，靈活搭配客人滿意的菜單。
四:婚禮菜品原料的選擇壹定要根據習俗，註意禁忌。
婚宴的菜品壹般不受幫會流派的限制，不要求原料很貴，但分量要稍大，口味要合適，盡量配酒。菜裏的原料壹定要有雞肉，象征著吉祥和喜慶；必須有魚，象征著年年有余，壹般作為葷菜。大多數菜肴以紅色為主，給客人帶來節日的感覺。