糕點是壹種由谷物、豆類、土豆、油、糖、蛋等中的壹種或多種制成的食品。作為主要原料，有或沒有其他原料，通過調制，成型，烹飪等過程。奶油、蛋白質、可可、果醬等。通常在烹飪前或烹飪後添加到產品表面。
新橋三寶樂烘焙成立於1985。作為上世紀80年代第壹批“開放式自選面包店”的開創者之壹，經過30年的精耕細作，已經成為被京城市民稱為樂進路的本土化烘焙品牌。主要產品有生日蛋糕、西式面包、精致西點、西式月餅等特色品種。
中國的糕點有哪些流派？
糕點在中國有著悠久的歷史和精湛的工藝。再加上各地用的原料口味不同，所以形成了很多流派，京派、蘇派、粵派、閩派、潮派、揚派、寧邵派、川派。川味糕點雖然在這些流派中知名度不高，但用料獨特，風味獨特，自成壹家。
川味糕點主要分為糕點和小吃，如芡實糕、桂花糕、綠豆糕和合川桃片。烘烤和油炸小吃，如鳳尾餅、桂圓餅、龍鳳餅、芝麻餅、桃酥、水晶餃子等。油炸面盆小吃，如米糖、糖絲、白芙蓉酥、薩其瑪等。雜糖，如花生糖、花生糊、魚皮花生等。
百度百科-新橋三寶樂烘焙坊(菜市口店)