2、灌腸碗禿。孝義盛產蕎麥，蕎面禿了，自然成為孝義人餐桌上的壹道營養菜肴。灌腸碗禿就是把蕎麥糊倒進豬腸裏，籠蒸，切成小塊煮熟。它獨特而美味，可以冷食也可以熱食。
3.孝義炸糕。餅也是孝義的風味小吃，尤其是孝義的炸豆餅和油餅，色、香、味俱佳，軟而有嚼勁，甜而不膩，味道鮮美。
4、石幹餅。蕭何石冰有壹種特殊的味道。石餅的制作在家族中代代相傳，是孝義農村和城市婦女的絕活。在節日期間，大多數家庭會在家裏制作壹些石餅。孝義人把石餅作為禮物送給親朋好友，也是老人去世、孩子滿月的禮物之壹。
5.孝義面塑。面塑，顧名思義，是用面團通過造型藝術制成的民間面食。孝的面塑，俗稱面花，不僅是壹種香甜可口的面食，也是壹年中所有重大節日不可或缺的參與者，是孝的情感紐帶。
6.孝義柿子。孝義柿子是孝義市著名的經濟林和地理標誌農產品。主要品種有磨盤柿、牛心柿等七個優良品種。孝義柿子年產量可達1500噸，遠銷全省各地。