1,老銀川
老銀川,寧夏銀川,濃香型白酒,堅持老傳統“雙輪發酵法”工藝生產釀造,所得酒體具有陳釀舒適、醇厚甘甜、窖香濃郁、香氣和諧、回味清爽的特點。
2.沙湖春
寧夏銀川沙湖春是壹種以山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,總結傳統工藝中“壹長兩高三宜”的工藝體系的濃香型白酒。所得酒體具有口感醇厚、淡雅、香醇柔順、回味綿長、甘甜、尾凈、余味清爽等特點。
3.大夏貢酒
大夏貢酒是銀川市西夏區的壹種濃香型白酒,由賀蘭山泉水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米等釀造而成。,采用五糧釀造工藝結合現代先進技術,原窖純糧固態發酵,古釀,陶壇窖藏,精心炮制。所得酒體具有濃郁的窖香、柔和的甜味和醇厚的口感、入口爽口、回味悠長的特點。
4、釀江南酒
以江南白酒、寧夏中寧、優香(亦為濃香型)釀,以蓧麥、高粱為原料,以中高溫大曲混合曲為發酵糖化劑,采用傳統的“老五贊”釀造工藝進行高溫發酵蒸餾,酒體醇厚,香氣獨特,回味悠長。