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寧波牛肉面的做法視頻

牛肉面的做法

佐料

牛裏脊肉

700克

面條

150g

佐料

適量的

花瓶蔬菜

適量的

芫荽

適量的

步驟

1.牛腩不錯,調料不多,但已經讓我饞了。少了姜片、幹山楂、大蒜、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒和少許大料。對了,別忘了最重要的調料,那就是紅酒。

2.將牛肉切成大塊,放入有冷水的鍋中,焯水去血漬,放入裝有所有調料的電壓力鍋,加入適量的水、冰糖、紅酒、李錦記醬油雞汁、鹵水汁,按下“蹄筋”按鈕,浸泡過夜。

3.瀝幹的紅燒牛肉湯,用的時候要稍微加熱。

準備面條

這是腌制的牛肉,妳可以根據它的顏色來品嘗。

6.將歐芹洗凈並切碎

7.將煮熟的雞蛋切成兩半,牛肉切片備用。

8.將加熱後的牛肉湯放入碗中。

9.煮水下面條,煮熟。

10.盛在牛肉湯碗裏。

11.然後把蔬菜放在鍋裏煮。

12.最後,把所有的材料壹起放在面條上。

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