佐料
牛裏脊肉
700克
面條
150g
佐料
蛋
適量的
花瓶蔬菜
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.牛腩不錯，調料不多，但已經讓我饞了。少了姜片、幹山楂、大蒜、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒和少許大料。對了，別忘了最重要的調料，那就是紅酒。
2.將牛肉切成大塊，放入有冷水的鍋中，焯水去血漬，放入裝有所有調料的電壓力鍋，加入適量的水、冰糖、紅酒、李錦記醬油雞汁、鹵水汁，按下“蹄筋”按鈕，浸泡過夜。
3.瀝幹的紅燒牛肉湯，用的時候要稍微加熱。
準備面條
這是腌制的牛肉，妳可以根據它的顏色來品嘗。
6.將歐芹洗凈並切碎
7.將煮熟的雞蛋切成兩半，牛肉切片備用。
8.將加熱後的牛肉湯放入碗中。
9.煮水下面條，煮熟。
10.盛在牛肉湯碗裏。
11.然後把蔬菜放在鍋裏煮。
12.最後，把所有的材料壹起放在面條上。