1，蝦
涼蝦是壹種非常常見的特色小吃，起源於湖北宜昌。冷蝦不是真蝦，而是用大米、玉米等原料，用漏勺漏到冷水盆裏做成的。因頭大尾細如蝦，故名。蝦滑糯爽口，綿軟香甜，是人們放入紅糖水或酸梅湯消暑的甜品。
2、蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是宜昌的特產，主要原料是大米、大豆、胡蘿蔔。將90%大米和10%大豆浸泡後磨成漿。胡蘿蔔絲拌洋蔥和辣椒粉，香菜比較好。先將底糊放入彎月鐵勺中，再放入蘿蔔絲作餡，蓋上糊，放入油鍋中炸至金黃色。
3.豆糟
豆餅是用70%的遠安瓦倉大米和30%的綠豆做成的。浸泡後將大米、綠豆磨成漿，鐵鍋用松毛架燒成微微冒煙。然後，用壹塊豬皮把鍋擦亮，直到有光澤。馬上舀壹勺米漿到鍋底，鍋裏迅速刷出壹大團漿糊，蓋上鍋蓋。上菜大概需要半分鐘。外嫩裏香，沁人心脾。
4.彩色湯圓
端午節吃粽子是中國的傳統習俗，是為了紀念屈原而制作的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。屈原的家鄉有很多種粽子。五顏六色的粽子主要由高山糯米制成，它們由紅棗、紫薯、橙子、香和綠茶制成。
5、浩子巴巴
蒿子壩是用青蒿、糯米、臘肉做成的特色食品。初春，野生蒿發芽後，采摘綠葉、葉底有白毛的“食用蒿”。搗碎、浸泡、去汁、幹燥，與糯米粉和水混合，加入臘肉等調料制成圓粑粑。