客家娘酒雞可以用電砂鍋燉嗎？

客家娘九記是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜。娘九記有暖身、驅寒、補血的作用，所以客家人都很愛娘九記。在客家人中，產婦通常吃娘酒和雞來補充。客家人基本都吃娘雞酒。此外，許多客家人在婚禮和生日慶祝等節日宴會上，將娘酒記作為壹種重要的美食獻給他們的客人。

客家娘酒是黃酒的壹種。客家米酒的主要原料是糯米或黑糯米，由純酒曲配合天然微生物發酵而成，不添加酒精和任何添加劑。是純天然的綠色飲品，可以直接喝，也可以和雞壹起燉。現在科學證明客家娘酒營養非常豐富，含有40多種人體必需的氨基酸等物質，酒的營養價值是它的好幾倍。具有疏通經絡、活血化瘀、促進新陳代謝的作用。最近的研究也證明了它有豐胸的作用。

古代傳統醫學認為，孕婦分娩時消耗大量氣血，陽液勞損。喝壹些這類滋補品，可以補血行氣，促進血液循環，調理全身氣血，避免頭暈、乏力、頭暈、出汗、惡露等不適。同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避寒，不僅可以預防產後關節痛等多種疾病，還可以促進月經和血液循環，促進乳汁分泌。

雞肉切塊，姜切成細條，曬幹，然後油炸。鍋熱了，加壹點油燒開。將雞肉翻炒，加入生姜和少許黃酒5分鐘，撈起放入瓦鍋。另外，將多余的黃酒放入砂鍋中，用溫火煮半小時或壹小時後再食用。