星期天，奶奶滿足不了我的要求，給家人燒了山粉。山粉糊的配料有:山粉、白蘿蔔、豆腐幹、鱔魚幹、五花肉、熟花生仁、芹菜等。先將石粉倒入適量的水中浸泡(很稀)，然後將白蘿蔔、豆腐幹、鱔魚幹、五花肉切成小塊，倒入適量的食用油燒開，將鱔魚幹小塊倒入鍋中翻炒，再倒入剛切好的其他食材，壹起翻炒。
五分鐘後，打開蓋子，倒入水煮的山粉，用較粗的木棍不斷攪拌，以防燒焦。然後加入煮好的花生和芹菜，蓋上鍋蓋燉兩分鐘，就能聞到香香的山面糊，簡直讓人垂涎三尺。
吃山粉糊的時候壹定要趁熱吃，但是剛出鍋的山粉糊又粘又燙，很容易燙到嘴。那天我媽下班回家，聞到門口有山粉的味道，就迫不及待的想嘗壹口。她用筷子夾起壹塊，直接塞進嘴裏。我不知道山粉糊太燙了，她從嘴裏跳到肚子裏。結果她又蹦又跳，咽下去後還壹直拍著胸口說:“燙，燙。””我們全家哄堂大笑。我吸取了媽媽的教訓，小心翼翼的吃著，慢慢的享受著這道美食的味道。
趁熱吃山面糊，但是涼了的山面糊怎麽辦？聽說現在有新吃法了。可以做成小球，放油鍋裏炸，也有壹種特別的風味。我期待著下次嘗試這種新的飲食方式。