包餃子的習俗是將金如意、紅糖、花生、棗和栗子包成餡。吃的人會有好的寓意。
餃子是中國的傳統食品。餃子，原名焦耳，是醫聖張仲景首先發明的，距今已有1800多年的歷史。餃子是中國的民間主食和地方小吃，也是節日食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”每到過年，家家戶戶都會吃餃子。
人們經常把金如意、紅糖、花生、棗和栗子放進餡料裏。吃飽了紅糖的人來年生活更甜，吃花生的人健康長壽，吃棗栗子的人早生貴子，吃硬幣的人財源不斷。它展示了人們對來年的美好憧憬。
餃子精致的形狀:
年夜飯的餃子形狀也很精致，大部分地區習慣保持傳統的彎月形。包這個形狀的時候要把面團對折，用右手的拇指和食指沿著半圓的邊緣揉。妳要小心翼翼、均勻地揉捏，這叫“捏幸福”。
有的農家樂把已經捏成月牙形狀的餃子的兩個角捏成“元寶”形狀，放在門簾上，象征著遍地富貴，滿屋金銀。也有壹些農民用谷物形狀的圖案來捏餃子，像飽滿而巨大的小麥顆粒，象征著新的壹年的豐收。但更多的是把餃子包成幾個形狀，預示著來年家裏會財源滾滾。