近年來，彭家灣鄉緊緊圍繞“花海下彭家灣，城市後花園”的發展定位，深入踐行“碧水青山是無價之寶”的理念，打好綠卡，走好綠道，高標準建設藍天綠地、風景秀麗的生態彭家灣，既改善了生態環境，又增加了農民收入，把生態優勢轉化為經濟發展優勢。
傳統產業升級拓展。突出特色，著力打造產業鏈，堅持因地制宜，培育了特邦、鎮遠、紅喜桃業、鑫鑫馬鈴薯業、華胥種植業、七窩奇異果、常凱農機等壹批特色產業龍頭
放大優勢，挖掘潛力，引導其將傳統農業生產與休閑觀光深度融合，積極發展鮮果采摘、享受農業、酒店餐飲、觀光旅遊等現代農業，擴大現代農業產業規模，賦予農業生產更多價值和內涵，不斷延伸農業產業鏈和價值鏈，提高農業附加值。