2.1大勺辣椒油、1大勺雞精、1大勺鹽、半大勺耗油、1大勺生抽、少許醬油、少許糖、適量開水攪拌均勻備用。
3.將水燒開，放入面條，用筷子攪拌防止粘連，煮2分鐘左右，撈出面條用冷水冰鎮，然後撈出瀝幹備用(面條煮的時間視面條粗細而定)。
4.將2個雞蛋打散，放入鍋中煎熟，鏟出備用。
5.鍋中放入適量的油，將切好的洋蔥、彩椒、西紅柿、四季青放入鍋中，翻炒這些食材。
6.然後將煮好的面條、調好的汁和炒雞蛋放入鍋中繼續翻炒。
7.翻炒至面條上色入味，即可出鍋。
8.炒面的做法雖然簡單，但有些味道不會打折扣，而且香味濃郁，味道鮮美。吃了之後妳會喜歡的。
成分列表:
(面條1斤，雞蛋2個，洋蔥，彩椒，番茄，青菜壹把，辣椒油1大勺，雞精1大勺，鹽1大勺，用油半大勺，生抽1大勺，生抽少許，糖少許，開水適量)
烹飪技巧:
1，炒面不要用寬面，最好選擇圓形的堿性面。
2.如果喜歡吃辣，可以適量加點辣椒。