材料？
兩個土豆
五花肉30g
20克食用油
白芝麻5克
豆沙15g
生抽10g
5克蔥花
2克鹽
大蒜2瓣
薯片怎麽幹？
第壹步:先將土豆切成厚度適中的薄片，然後將五花肉切片，厚度根據個人喜好選擇。最後將兩瓣蒜瓣切成蒜片備用。
第二步:鍋中倒入適量的水，等水開後，將切好的薯片放入沸水中焯20秒，然後撈出，控制水分。
第三步:鍋中加入適量的食用油。油溫升高後，放入控水的薯片在裏面。用中火煎至兩面金黃，然後取出。
第四步:留下底油，將之前切好的五花肉放入鍋中翻炒出香味。然後將切好的蒜片放入鍋中，加入豆瓣醬翻炒至香。
第五步:將炸好的薯片放入鍋中，然後將10g醬油和2g鹽倒入鍋中，攪拌均勻。
放在盤子裏，然後撒壹些白芝麻和蔥花裝飾壹下。
技巧
薯片切的不要太薄，容易碎，影響食物的口感和美觀。