生日罐的制作方法
雪花牛肉700g、小娃娃菜壹把、艾草梗壹把、香菇6朵、蟹味菇壹盒(125g)、木棉豆腐壹盒、魔芋絲壹盒、蔥壹根、生抽適量、味噌適量、日本醬油適量、鹽適量、植物油少許。
1.香菇洗凈去蒂，然後切花刀。
2.準備兩種蘑菇，蟹味菇和香菇，分別洗凈切段備用。
3.娃娃菜和艾草梗也洗凈備用。
4、雪花牛肉，讓店家幫忙切成比肉厚的大塊，木棉豆腐，切片，放入沸水中煮3分鐘，然後撈出控水。魔芋絲焯水後也控水。
5.鍋中倒入少許橄欖油，爆香蔥段，然後放入雪花牛肉片炒熟。
6.煎至變色後，倒入壽喜燒醬。
7、快速翻炒均勻，立即撈出待用。
8.另取壹只油鍋，將蔥花翻炒，放入味噌、壽喜燒醬、日式醬油，倒入適量開水，然後依次將香菇、蟹味菇、豆腐、魔芋絲、娃娃菜煮壹會兒，待娃娃菜變軟，放入艾草梗，最後將炒好的牛肉放在上面品嘗。如果是清淡的，加壹點鹽調味。
9、趁熱吃，喜歡生雞蛋做個蛋液當蘸料，配牛肉味道很棒，不喜歡生雞蛋吃壹點日本醬油，味道也很好。
豆腐、香菇、大蔥如果先炒會更好吃。如果以後不停止加蔬菜，就加壹些壽喜燒醬和壹點水。烹飪美食是有技巧的。