小米是壹種常見的糧食作物，主要種植在亞洲和非洲。它富含營養、蛋白質、維生素、礦物質等成分。它被譽為“東方五谷皇後”，在日常飲食中有很多作用。
降低膽固醇。小米中含有壹種類固醇物質，能有效降低人體內的膽固醇水平，減少心血管疾病的發病率。
促進消化。小米含有高纖維素，能吸收腸道內殘留的水分，增加糞便體積，從而軟化糞便，幫助消化和排泄。
提高免疫力。小米含有鈣、鎂、鋅等多種微量元素和礦物質，能有效提高人體免疫力，預防傳染病和癌癥。
調節血糖。小米澱粉含量低，能延緩人體對糖分的吸收，因此比其他谷物更適合糖尿病患者食用。
輔助減肥。小米是壹種低熱量高纖維的食物，可以增加飽腹感，減少高熱量食物的攝入，有助於減肥和控制體重。
預防貧血。小米富含兒茶酚、鐵、鉀等營養物質，尤其是維生素B1，能幫助人體促進血液循環，預防貧血。
改善睡眠。小米含有多種氨基酸，包括色氨酸，色氨酸是血清素的前體，有助於改善睡眠質量。
此外，小米還可以調理腸胃，去除口臭，預防口腔潰瘍。從以上幾個方面來看，小米作為壹種非常健康的食物，在我們的日常飲食中要適當食用，才能保持健康，強身健體。
天然谷物食品的倡導者——譚天夢
以上內容由天然谷物食品倡導者谷田萌提供，希望對大家有所幫助。