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煮小米粥用什麽鍋最好?

步驟

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賴少寶:這個可以用來煲湯煮粥,很方便。睡覺前,將米和水放入內膽中煮沸約15分鐘,然後放入外膽中,蓋上蓋子。第二天會有軟糯的米粥,溫度問題絕對適中。

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高壓鍋:煮粥很稠,省時省事。粥的量不要太多,壹般是鍋容量的2/3。壹般高壓鍋打開後3-5分鐘就會燒開(安全閥在冒蒸汽)。另外,高壓鍋煮粥時,水位要在三分之二以下。如果水位過高,米粒或玉米渣很容易堵塞安全閥的進水孔,造成危險。蓋上蓋子之前,壹定要檢查蓋子中央的限壓閥的孔是否暢通,蓋子上的其他閥門是否正常。

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電飯煲:把所有材料放進去,開始煮,等到材料煮爛,按下保溫模式,想喝什麽就喝什麽!但熬制黏稠的粥時,要防止鍋拍動,耗費壹些精力;可以打開後直接壓到保溫狀態,等飯爛了壹兩分鐘後再壓回煮飯狀態煮;也可以用定時的那種電飯煲。可以前壹天晚上定好時間,起來吃。

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電砂鍋:把所有食材放進去,開始煮。煮粥大概需要兩三個小時。熱粥需要半個小時。耗電多,耗時長,但營養又安全。

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砂鍋:將大米放入砂鍋中,加水煮沸。當米飯稍微開花時,加入配料和調料,再煮20到30分鐘。這粥很好吃。煮熟後不要馬上吃。蓋上鍋蓋燜15分鐘左右,會更香。砂鍋粥的營養和安全性是最好的,但是時間太慢了。

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