1，煎餅
材料:
面粉150g，玉米粉80g，芝麻醬少許，香蔥，甜面醬，香菜，油條，豆芽，火腿腸，雞蛋，色拉油，香油。
練習:
(1)將面粉和玉米粉混合，加入適量的水攪拌成糊狀；
(2)芝麻醬中加入香油，攪拌至順滑，加入甜面醬和少許涼開水；
(3)將豆芽放入沸水鍋中焯壹下，撈起，與色拉油和鹽混合；
(4)電餅鐺預熱，舀入面糊快速攤開，然後打雞蛋，攤勻；
(5)翻面，刷壹層醬，放入豆芽、香蔥、香菜拌勻；
(6)加入火腿腸和油條，卷起來，定型。
2.薄煎餅
材料:
少許面粉，雞蛋和韭菜，少許蔥，蒜和辣椒。
練習:
(1)準備適量面粉，加入少許鹽，然後分階段加入少量水，直至攪拌成糊狀。
(2)打入壹個雞蛋，切壹些剁碎的韭菜，攪拌均勻；
(3)平底鍋只需要薄薄的壹層油，然後撒壹勺面糊；
(4)撒少許蔥花；
(5)將大蒜和胡椒混合成醬，加入妳喜歡的蔬菜，蘸醬。
煎餅怎麽吃
煎餅壹般用雜糧攤成餅，拌上各種蔬菜，卷起來食用。