1，聞喜花墨
聞喜花貓是山西省運城市聞喜縣的傳統名稱。它是由人造面粉制成的饅頭的壹個品種，因其款式多樣而得名花毛。聞喜花墨盛行於明清，距今已有1000多年的歷史，形成了獨特的藝術風格和完整的創作體系。聞喜花饃有花餅、花饃、吉祥物、鍋蓋頭四大系列200多個品種。
2.臨沂蘋果
臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產，是中國地理標誌產品。臨沂蘋果以其外形好、色澤鮮艷、味道鮮美、甜脆爽口而聞名於世。暢銷全國25個省市，並出口東南亞、俄羅斯等國家。
3.垣曲獼猴桃
獼猴桃是壹種大型落葉木本藤蔓植物，雌雄異株。雄株葉小有毛，雄花也較早出現在雌花中；雌株幾乎沒有毛，葉子和花比雄株大。花期5-6月，果實成熟期8-65438+10月。
4.山楂
絳縣* * *擁有山楂種植面積2萬畝，年產鮮果0萬公斤。品種以金星為主，被林業部、財政部、農業部列為全國七大山楂基地縣之壹。從事山楂食品加工的企業超過100家，主要產品有山楂脯、山楂蜜餞、果汁、果醬、糖、糕點等8大系列30多個品種。
5.廬山麻花
稷山麻花是山西運城的特色傳統小吃。相傳麻花原是宮廷食品，流傳到民間就成了兩面粘在壹起的形狀。現在在洪洞壹帶還能看到。